榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。

1.榛子：属桦木科榛属植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广，量大。榛子是一种用途广，经济价值较高的树种。榛仁可生食，炒食，不仅风味好，且热量高。

2.核桃：又名胡桃，它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

3.杏仁：又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。

4.腰果：又名槚如树。漆树科。常绿乔木，高可达12米，具乳汁。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达百分之21，含油率达百分之40，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元。