兰花豆豆，又称罗汉豆、蚕豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

兰花豆豆营养成分及营养价值：

1.兰花豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量高，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

2.兰花豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，扁豆味甘、微辛，有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

3.兰花豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

4.兰花豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

5.兰花豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

6.兰花豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。