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昆明有哪些特色美食

作者:刘龙一
2019-10-06
百科

现在的人一般出去旅游,第一就是想着能够让自己的味觉好好的享受一番,你想在不走弯路的情况下吃的好吃的?那就一定要找到同样是吃货的我,那么就真错不了了。

其实,昆明历史上的老街也就是南屏街,它也是昆明市的古老商业街。

其实这些街上不仅有昆明特色的小吃,还有一些,非常好的特产,也是挺不错的,可以,从昆明带回去的特产。

因为这些是你买完之后可以轻轻松松带回家的,买回去可以自己用也或者是送给自己不错的朋友。

下面就由我为大家推荐一些,吃货们觉得非常可以尝试的特色小吃吧。

一野生菌,如果说我们到了昆明时,一定要空出一天的时间,还有不出一顿饭的时间,去品尝一下昆明的野生菌火锅或者是美味菜肴。

其实云南是野生菌的王国,它的品种有上千多种。

而且原生菌的含量有非常丰富的氨基酸,味道也极其的鲜美。

当然,它其中比较常见的就有牛杆菌、燕窝菌等。

在吃野生的菌类时在官渡那边比较多,有些时间的野山菌火锅。

如果说我们的服务员非常耐心的话,那他就会为你介绍每一种菌类的营养价值和吃法,那么一顿饭下来,你就可以长不少的知识呢。

而且它的价格也不算是很贵,偷的菜有松茸、牛杆菌和鸡枞等。

那么总体来说就是两个字---鲜美。

二过桥米线,我相信过桥米线不仅仅是在昆明,在我们山东甚至是各省各地都有在卖,但是只有你吃过昆明的过桥米线之后,你才会觉得其他的地方其实什么都不是正宗的。

拥有百年历史的过桥米线以及50多年前就传到昆明的。

云南的人民将过桥米线的吃法发挥到了淋漓尽致啦。

吃法煮、凉、烫、炒等等,就没有它不可以用的,相对来说最有名的也不过于过桥米线了。

这吃法十分的独特,可以将生的鹅蛋或者是鸡蛋直接磕到碗里,然后再加入一些,五花肉片和鸡肉片,轻轻地搅拌之后,再加入一些烤肉或者是熟肉也可以,然后呢?再加入一些韭菜、豌豆荚等作为辅助菜,放上米线之后再放一些调味料。

当然要浇上或多或少的汤汁,必须不冒热气,那样吃起来一定要小心哦,因为它很烫的。

那种米线特别像,是口碑比较好的过桥米线店里做的一样。

三汽锅鸡,云南的一道有名小菜汽锅鸡。

其实他只需要在汽锅下面放上一碗盛满水的锅汤,然后再去把鸡块放入汽锅内里,然后纯正的蒸汽来将鸡蒸熟。

因为那样既保持了原汁原味,而且还让肉特别的香呢,而且他也非常的清鲜。

况且气锅通常是以草虫加入和三七,加入之后它有滋补的功效。

在当地昆明吃汽锅鸡的人群有很多,就像是五华区里的,石膏会馆一样,都会有不少的本地特色美食,然而这里的汽锅鸡是做得最不错的一个。

当然还有官渡区的福照楼,昆明的汽锅鸡也是非常具有特色的美食,广受大家的称赞。

四皇帝食品大救驾,如果说大家有机会的时候去一下昆明,一定要去尝一下大救驾的味道,虽然说这个名字听起来有些奇怪,但其实它就是炒饵。

其实从重有一个,对昆明人来说,都不陌生的菜叫做饵丝。

它是由名贵的腾冲江米制作而成的,制作出以后,特别的香甜。

其实到至今为止,他已经有500多年的历史了。

不过同产的饵块比较细嫩、有筋骨、切成菱形片之后,加入鲜猪肉片儿、酸菜、火腿片、鸡蛋的然后将它炒香,然后再加入少量的肉汤焖软,之后再用一些酱料调制味道,待到最后配上一碗酸汤,那么这个菜就可以上桌了。

那个感觉吃起来特别香啦,而且味道还特别的好。

尤其是光华街的腾冲饵丝店,他是一家已经开了20年的老字号饵丝店,其他做出来的大救驾特别的美味。

五路南乳饼,其实他也是云南彝族的一种传统食品。

当中以路南彝族的自治县生产的乳饼最为正宗了。

数笔的长度约25-30厘米之间,宽度10-12厘米之间,形状为协成扇形。

两个扇形状交叠在一起,统称为一对儿。

其实相对于来说,如饼的吃法还是有很多种的,我们生活中煮、煎、烤、蒸做出来之后都是可以吃的。

如果说他还会变和只在一起煮熟的话,味道肯定更好,那么也就成为了云南火夹饼。

不过,在文化巷店那家做路南乳饼的也做的非常不错,不过相对于来说,这家菜的菜肴还是非常不错的,装修也还是非常别致的。

六紫米八宝饭,不是说很多漂亮的美女都在昆明吗?其实除了和昆明的气候还有山水之外,还有可能还和这个小吃有很大的关系哦。

其实紫米八宝饭也是一个非常滋补的美容食物。

其实大家都知道,明明有明目补血、自然补肾的功效,被称为女性的知己,而且多了就不用说了吧它也有更多的好处,也就是说,其实它们也有拥有与肉媲美的营养价值啊。

但是呢,它却没有肉的胆固醇多,就算是连脂肪,也是那种不饱和的脂肪酸,那么也就是说,永远不用担心,因为吃它的时候而长胖。

如果说你问我紫米八宝饭是在哪里可以有买到的?那就是在南强街。

什么呀?我是不是特别的好?你看看,我都告诉它在哪里有卖的。

如果说你喜欢旅游,而且还是选择去昆明的话,那么这些东西如果说你不吃,去不去昆明又有什么区别呢。

快点来昆明吧,昆明的饭已经为你准备好了。

还在等什么,还不赶快去收拾收拾自己的行李,准备出发去昆明来去享受这些美食吧。

快去吧,我们的昆明人会有热情的招待。

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