材料：面粉100克、花生50克、花生油50克、鸡蛋1个、白糖30克、泡打粉2克、小苏打2克

步骤：1.将花生洗净，放在烤箱中层上火开至180度，烤10分钟；

2.把烤熟的花生去皮，用擀面杖擀碎；

3.在碗中打入鸡蛋，再倒入花生油；

4.将白糖倒入碗中，使用筷子充分搅拌均匀；

5.把白粉、泡打粉、小苏打混和，倒入蛋液中；

6.将碎花生放入碗中，和成面团，放置10分钟，使面团松驰；

7.从面团里取出一小块面，搓圆再压成饼状；

8.将做好的面饼摆在烤盘中，在面饼上刷上一层蛋液；

9.把烤盘放入烤箱中层，使用上下火，调至180度，烤15分钟即可出箱食用。