1.卷心菜半个，粉丝1小把，五花肉100克，花生油适量，食盐1勺，蒜4颗，花椒10粒，干辣椒3根，生抽1勺，老抽半勺，葱白1小段；

2.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝；

3.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软，五花肉切丝；

4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段；

5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出；

6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色；

7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味；

8.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软；

9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1勺老抽调味；

10.中小火炒至粉丝入味，后盛盘，即可食用。