准备以下食材：

500克薄壳米，50克薄荷，50克紫苏，50克香料，1个小辣椒，少许酱油、蚝油、米酒、盐、鸡精，少许姜蒜。

开始进行以下步骤：

1.薄壳米已经是熟的，所以只需要将薄壳米洗干净。

2.用刀将准备好的薄荷、紫苏、香料、小辣椒切碎。

3.向锅中倒入食用油，开火，等待油热了以后放入姜蒜爆炒。

4.加入薄壳米翻炒几下，加入酱油、蚝油、米酒、盐、鸡精等调味料翻炒三到五分钟。然后加入切好的薄荷、紫苏、香料，大火翻炒一分钟。

5.关火，将菜放入盘子中，就可以食用。