主料：低面粉125克、玉米淀粉10克、绵白糖20克、水50克、全蛋液30克、盐2克、红曲粉5克、可可粉10克。

配料：蜂蜜水适量、植物油5克。

1.红曲粉和可可粉混合均匀后，倒入开水，搅拌至无颗粒，晾凉待用；

2.红糖加入水中煮开至红糖全化；

3.将红、白双色面团的材料分别和面，保鲜膜盖好后松驰十分钟左右；

4.将两个面团分别擀开成大小相同的面片；

5.白面团上刷层蜂蜜水，把红面团叠上去，静置十分钟；

6.放入冰箱急冻一个小时，面卷冻硬即可；

7.将冻好的面卷切片；

8.起油锅，油温180摄氏度左右开始放入切好的面片，等面片浮上来再翻面，两面上色即可出锅沥油。