吃凉拌大白菜不减肥。

减肥方法如下：

不可食用膨化食品和碳酸饮料；每晚保证八点入睡；晚饭吃五分饱即可；适当运动，坚持早跑步，晚散步；多吃青菜和水果，少食油腻食物。

减肥食谱：

荷叶茶：选取叶大，色绿，无斑点的荷叶，洗净后切碎晒干，每天取十克泡茶饮服；冬瓜汤：半斤冬瓜连皮煎汤；玉米须茶：玉米须割下阴干，加水烧开，可当茶饮用。