1、水路部份，主要利用水在不同温度时，其比重不同的原理， 进水通过安全阀单向进入水箱内胆，下方进水口在靠近水箱底部，其进水口上方有一挡板，使进入的冷水存在底部，防止冷水冲入上部影响热水水温，出水口在内胆上部，热水比重轻，在水的上部份，热水出水口也在此处，所以出水总是热的，通过进入冷水，增加内胆内水压，热水才能被挤流出，关闭进水口，即使水胆内存满热水也不会流出的，流出的高温热水，通过调节混合阀，使出水温度适合使用要求；

2.电路部分，主要作用是对冷水加热至设定温度，电热水器的加热通过电热管来进行，温度的设定通过调节温控器进行，电热水器将电能转换成热能，传给被加热的水，达到预定温度时，温控器会自动断电，停止加热，一段时间后，当水温比设定温度下降5℃左右时，温控器会重新工作，继续恢复加热至设定温度，如此反复工作。