排骨杂粮汤的家常做法：
1.锅内烧油，将姜片倒入锅中；
2.倒入排骨，烹入料酒；
3.将排骨炒至略焦；
4.当排骨的浓郁香味飘出时，加入冷水；
5.水煮开时，撇去浮沫；
6.煮排骨的同时，将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用；
7.将煮好的排骨盛起，倒入砂锅内继续炖；
8.约炖一个小时后，将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中；
9.约一小时后，加入少量盐调味即可盛起。
高楠一
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