1.锅盔牙子

解释：它和肉夹馍有异曲同工之妙，但是馍更小、更薄、更脆，可称得上肉夹馍的小妹妹。咸阳的锅盔牙子夹馍已有三百多年历史，明末清初已经盛行。

2.老汉喜

解释：老汉喜是统称，其实是荷叶饼加馍。老汉喜在清末民初在咸阳市特别盛行。肉夹馍是关中美食，但年令大、牙不好的老年人却对此食敬而远之。

3.汇通面

解释：汇通面出现的原因是夜班工人在下班之后没有地方吃饭。于是，便有人摆了以陕西臊子面为主食的流动面摊。一家难以满足需求，于是便慢慢形成了著名的咸阳汇通夜市。汇通面也以其独特的口味以及制作方式扬名于咸阳周边县市。

4.裤带面

解释：裤带面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条，特点是酸辣鲜香，利湿暖胃。