玉米和黄豆中的植物蛋白，与排骨中的动物蛋白，都是人体所需要的，可以一起让人体吸收。

玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的潜力。

黄豆富含异黄酮，含人体所需要的八种氨基酸，多种维生素及微量元素，可以降低血液中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。含亚油酸，可以促进儿童神经发育。

排骨，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物质，具有滋阴补阳、益经补血等功效。

玉米、黄豆和排骨一起炖汤，可以提供人体所需的多种物质，对人体有益。但是要适量食用。