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米饭中的两过油是怎么做的请各位大厨指点迷津

作者:马龙东
2020-03-04
百科

材料:鸡蛋两个打散,红肠一小段切丁,芦笋3根切丁,冷藏一夜的米饭一大碗;

做法:1.锅里倒油,热了以之后,把将鸡蛋液倒入,迅速滑开后盛出;

2.留锅里的油,炒米饭,边炒边切,将米饭炒开;

3.倒入芦笋丁和红肠丁,鸡蛋,继续翻炒到均匀,加少许盐调味就即可。

米饭中的两过油是怎么做的请各位大厨指点迷津

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