菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦。
其中甙类。
是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。
所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康无直接危害.这种甙类第一,容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
马龙东
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