排骨可以炖墨鱼榴莲，排骨炖墨鱼榴莲汤含有人体必需的矿质元素，其中钾和钙的含量特别高，排骨炖墨鱼榴莲汤的具体制作方法如下：

1.墨鱼干先放在冷水里泡软，中间最好换换水，排骨用水反复清洗去血水，剁成段；

2.生姜切成片，斜切成片，将泡好的墨鱼去膜去骨；

3.准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均；

4.然后放生姜、豆豉，加半碗水，在碗口蒙上保鲜膜；

5.在电饭煲注入适量水，并插好电源，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，炖2个小时，直至汤熟即可完成。