淮山排骨汤可以放玉米，具有健脾养肺，滋阴补阳的功效。
食材
300克淮山、400克排骨、3克姜、20克盐。
做法
1.排骨在锅中焯一下，去掉血腥。
2.淮山去皮，洗净，切成块。
3.将淮山排骨一起放入高压锅内，加入盐、料酒、姜片、蒜、辣椒再倒入适量的水。大火烧开后， 撇去浮沫。
4.盖上盖子，大火煮沸五分钟后，中火十分钟后，改小火再再炖二十分钟。
5.最后，加盐即可。
高俊东
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