主料：面粉200g、虾10只、黄瓜200g。
调料：芝麻油适量、食盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。
做法：1.将虾去头、去皮、去虾线切碎；
2.把黄瓜擦成丝；
3.将虾和黄瓜放入容器中，并放入料酒、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀；
4.将面粉和成面团，醒发10分钟；
5.将面团搓成长条，然后揪成小剂子；
6.将小剂子搓圆，擀成圆片；
7.在圆片上放入馅，包成饺子；
8.锅中水开放入饺子，点三次水即可。
高书东
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