春卷皮的制作方法如下：
材料：面粉七杯半、水四杯。
做法：
1.将面粉逐渐加入四杯水，用搅拌工具搅匀。
2.然后放冰箱2个小时。
3.将不粘锅加热后抹上油，用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再补上，如果太多，可用叉刮平。
4.10秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张春卷皮 。
刘悦东
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