黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。

黑芝麻不宜大量摄取,春夏两季每天半小匙,秋冬两季每天一大匙即可,否则过犹不及,还可能导致脱发。

将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。

尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。

黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。

中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。

更可以治便秘。

芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。

如果保存不当，比较容易氧化变质。

因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。