1.八宝茶是回族的；

2.八宝茶又称刮碗子茶。用的多为普通炒青绿茶。冲泡茶时，茶碗中除放茶外，还放有冰据与多种干果，如苹果干，葡萄千，柿饼，桃干，红枣，桂国干，构祀子等，有的还要加上白菊花，芝麻之类，通常多达8种，故也有人关其名日八宝茶。茶叶中存在大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足，而且还有助于去油除腻，帮助消化，所以自古以来，八宝茶一直是回族同胞的主要生活必需品；

3. 据国家人口普查，回族长寿老人多于其它民族。他们长寿的秘诀之一，就是十分注重八宝茶的饮用。回族人嗜八宝茶如命，在长期的生活实践中借鉴,吸收,发展并总结形成了本民族八宝茶养生之道。这些八宝茶的配料通常是茶叶，红枣，红糖，枸杞，核桃仁，葡萄干，桂圆肉，果干，芝麻之类。经常喝八宝茶有提气补虚，驱寒健胃，提气补脾，明目清心，延年益寿的保健作用。