酸汤巴沙鱼做法步骤：
1.蒜切片，红辣椒挖籽儿切小丁，葱切花；
2.巴沙鱼切片后，用盐、胡椒、鸡蛋清一个、生粉腌制一小时；
3.莴笋切薄片后备用；
4.鱼片开水中煮2分钟捞出；
5.莴笋烫熟捞出备用；
6.蒜下油锅炒香后加水放入神奇的海底捞酸汤料，煮开；
7.放鱼片和莴笋大火煮2分钟；
8.出锅，撒上葱花和红椒点缀即可。
这样，酸菜鱼片就完成了。
马俊东
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