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蘑菇和草鱼能放一起吃吗

作者:丁同东
2020-03-02
百科

蘑菇和草鱼并不相克。有一道菜就叫蘑菇汤草鱼片。

主料:草鱼适量,小蘑菇适量。

辅料:紫菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,蛋清适量,生粉适量,豉油适量,糖适量,盐适量,料酒适量,白醋适量,白胡椒粉适量。

1.草鱼切片;

2.用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制;

3.用微开的水,煮5分钟;

4.再大火烧开;

5.鱼片捞出;

6.把菇切小段,下到鱼汤锅中煮熟;

7.下紫菜加盐,成紫菜鱼汤;

8.在鱼片上浇豉油,喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。

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