利用电饼铛做水煎包可以用死面制作，但应当用温水和面，若用冷水，则食物难以成熟。

电饼铛做水煎包的做法：

主料：面粉500克、猪肉馅400克、甘蓝200克、葱100克、姜30克。

辅料：五香粉10克、生抽15毫升、盐5克、味精3克、耗油10毫升、食用油50毫升。

1.首先将面粉用温水和成软硬合适的面团。

2.将甘蓝、葱、姜洗净，然后切末。

3.在肉馅加入甘蓝末、葱末、姜末以及各类辅料，然后搅拌均匀。

4.将面团切成小块，然后压成圆形的片状。

5.在面片中加入适量的馅料，然后捏成包子的形状。

6.将电饼铛加热，并倒入适量的油。

7.把捏好后的包子全部放入电饼铛中，然后将包子的两面均烙至金黄。

8.将20克面粉和水按照1比10的比例调成面糊。

9.将面糊均匀地倒入电饼铛内，待面糊全部蒸发之后即可盛出食用。