将青椒炒豆腐皮做的好吃有以下要求：

主料：豆腐皮2张，青椒2个。

配料：红辣椒1个，葱5克，蒜2瓣，姜3克，料酒1勺，盐5克，鸡粉3克，白糖2克，香油1勺，胡椒粉3克，色拉油10克。

步骤：

1.准备好豆腐皮和青红椒；

2.青红椒洗净去籽，切丝；

3.豆腐皮切成丝；

4.葱切成葱花，姜蒜切成沫；

5.锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫三分钟；

6.放凉水中浸泡，捞出控水；

7.热锅凉油，放葱姜蒜爆香；

8.放青红椒番炒均匀；

9.放豆腐皮，加一勺料酒，5克盐番炒均匀，在加3克鸡粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油继续番炒均匀；

10.关火，装盘。