亲，您好，给您说一下我姨妈做的方法，干炸平菇，孩子都爱吃，干的水分少容易炸。

干炸平菇的制作材料：

主料：平菇200克

辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克

调料：盐3克,味精1克

干炸平菇的特色：

色泽金黄，外焦里嫩。

干炸平菇的做法：

1.平菇去蒂洗净，撕成条；

2.平菇条用精盐、味精腌入味；

3.将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；

4.

勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；

5.下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。

祝愉快！！！！

希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~