亲，您好，给您说一下我姨妈做的方法，干炸平菇，孩子都爱吃，干的水分少容易炸。
干炸平菇的制作材料：
主料：平菇200克
辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克
调料：盐3克,味精1克
干炸平菇的特色：
色泽金黄，外焦里嫩。
干炸平菇的做法：
1.平菇去蒂洗净，撕成条；
2.平菇条用精盐、味精腌入味；
3.将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；
4.
勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；
5.下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。
祝愉快！！！！
希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~
陈同东
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