沙虫干货可以做沙虫干浸鸡。

第一步：用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。

第二步：把铁锅烧红，不要放油，把沙虫放锅里炒，炒至金黄色。然后把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷。

第三步：准备材料鸡半只、沙虫干50克、姜片15克，盐，糖，生抽，米酒，生粉，鸡骨，花生油各适量。

第四步：鸡洗净斩件，以盐，糖，生抽，生粉，米酒拌匀备用。沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨，沙虫干，清水和姜片以中火煲约45分钟，然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐，糖调味，放入芫荽便可。

沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。

沙虫干的功效：解烦渴，降血压 ，滋阴降火，清肺补虚。