火参果又名奇瓦诺果，非洲蜜瓜，火参果，火星果，火天桃，爆炸果。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物， 表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。可当天然饮料饮用，也可连肉带种子一起食用，它的绿色的种子食用后，能促进肠胃的蠕动，对人体肠胃有很好的保健作用，尤其对女性起到美容，减肥，清肠的作用，可根据自己的口味，对其进行加工。火参果所含的营养价值较高，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，适合年老者， 脑力工作者食用。吃起来口感像青瓜，外观像海参，黄色较酸，青色可口，里含维C高，长期食用有美容瘦身功效。