首先要说的是，并不是所有的葡萄酒都越陈越好，这也是一个普遍的误解。

但国产酒及进口酒的中文标签上的10年保质期，也是没有实际意义的，仅是对付无知的工商。

葡萄酒只有适饮期，没有保质期一说。

世界上，超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。

葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。

对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。