虽然市场发展空间及行业趋势比较看好，但也不能盲目进入。就开蛋糕店而言，首先要明确以下几个方面。

1.蛋糕店的定位和开设形式得根据自己的情况先确定好，蛋糕店品牌有很多，形式各异，也有很多品牌对外是不开放业务的；

2要考虑在什么地方开和所计划开设地方或环境的可塑性；

3.对烘焙行业还要多了解，需要投入全部精力去经营它；

4.根据自己的资金实力，设计一个多大规模范围的店，这个对于装修费用和店面的租金投入也有直接的关系；

5.店面选址也尤为重要。当然这也包括租金，装修、原物料、电费、税费、人员成本等其它费用都要计算在内；

6.经营一个生意不是一朝一夕论胜负的，得有一个过程，还要看你对蛋糕店的管理，服务的品质和产品的质量，以及客户的口碑了。