材料：北极贝、蒜、姜、葱、圆生菜、生抽、糖、玉米油、麻油。

做法步骤：

1.北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西；

2.蒜、姜剁成茸，葱切成丝；

3.圆生菜洗干净；

4.水烧开，把北极贝分次快速氽烫5秒，沥干水份；

5.氽烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟；

6.生菜沥干水分，铺放在盘底上；

7.另热油锅，把蒜姜茸爆香；

8.放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀；

9.把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀；

10.把北极贝铺在生菜的上面即可。