黄豆玉米面窝头做法如下：

准备材玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克。将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水，不停搅拌成团状，揉成光滑面团。分成5等分，搓圆，在底部用手指捏出窝窝。全部做好，放入沸水锅中，旺火足气，蒸20至30分钟，熟透出锅。使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和。玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整，蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。