可以将煮熟的牛肉加工成酱牛肉，如下:

材料：黄酱100克，料酒3汤匙，花椒1茶匙，桂皮1小块，酱油1汤匙，盐2茶匙，白砂糖1汤匙，老姜一小块，八角两粒，大葱一根。

做法：

1.把煮好的牛肉放入锅里，加热水，淹没肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和装入纱布袋的花椒、大料、桂皮。

2.盖上盖子，大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，目的是为了让牛肉均匀入味。

3.捞出牛肉，将肉放在上面沥水晾凉。

4.牛肉彻底放凉后表面发紧，然后切成片装盘即可。