空气炸锅可以做葱油饼葱油饼。
材料：面粉两大杯，滚水半杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油半匙，盐1小匙。
做法：1.将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
2.将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。
3.用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
何书东
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