花砖茶，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄。

叶底老嫩匀称茯砖，在伏天加工，叫做“伏砖茶”。茯砖茶压制要经过原料处理，蒸气沤堆，压制定型，发花干燥，成品包装等工序。其压制程序与花砖基本相同。

茯砖茶与花砖茶的区别如下：

不同是在砖形的厚度上，茯砖特有“发花”工序，，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动；还有就是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干，烘干的速度不要求快干，整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”。