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如何做出浓稠的秋梨膏

作者:高龙东
2020-02-29
百科

1.准备材料:秋梨5个、罗汉果1个、冰糖100克、生姜25克、蜂蜜100克;

2.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁,生姜切成丝;

3.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;

4.加入姜丝;

5.罗汉果用手瓣碎加入;

6.大火煮开后转小火慢熬30分钟;

7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣;

8.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;

9.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;

10.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用;

如何做出浓稠的秋梨膏

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